蒜加入猪饲料（大蒜素在猪饲料中的添加量）
这是 一盘红烧肉 从它爹妈的饲料 房间费 地皮费 连存车子的钱 葱姜蒜 开水 厨师 连锅铲子 料酒 …… 全部计入成本 。。。很有人性 良心的 。。。
社会平均工资真的要定为7750了吗？
晚上馋了，其实已经馋了好多天，今天终于忍无可忍，不能再懒了，给自己做一盘蒸肉。
有人看了图片可能会笑出声来，就这吃法，是不是穷的多年没吃肉了，给我都不要！
我承认自己肤浅了，竟然想吃这口蒸肉好多天了，其实蒸肉不重要，重要的是这种土猪肉，不是想吃就能吃到的。
很多人问我去云南的感受，我说风景不如川西藏区，而人文也不如贵州的黔东南，但是云南最吸引我的是这里食材，无论是新鲜干净的蔬菜，还是牛羊、猪、鱼等，都是不同于内地的。
而这最让我念念不忘的是猪肉，可以直接说，云南回来我不想吃猪肉，最大的感觉是不香，而且腥，非常的明显。
因为在云南一直吃老周家的土猪肉，老周是一个专业的屠夫，每个星期开店四天，去收猪两天，休息一天。而他的收猪又突破了我的想象，完全是到周边县的大山里，收那些少数民族人养了两三年的土猪，就是不喂饲料的那种猪。
这种土猪个头大，非常的肥硕，由于生长年头长，肥肉多，肉皮厚，特别的香。
我从上海回到家里，乡下大哥老徐给我邮寄了一些骨头和五花肉，骨头我当时就煮了吃了，香气满肠胃好几天，但这块五花肉怎么吃呢？老徐又给我邮寄一些东北的酸菜，他说这是绝配，但我觉得蒸肉才是最香的！
于是用最简单的办法蒸了一盘肉，就是五花肉先焯水，然后煮六七分熟，捞出切小片，然后加一些葱姜蒜，一点酱油、鸡精、蚝油调料，蒸十几分钟，是特别的香啊！
这种蒸肉除了香就是肥肉并不腻，反倒有一种胶质的感觉，口感特别好，而如果放凉，就是骨胶冻一般。是那些短暂寿命饲料猪无法想象和体会的！
有人问这种肉可以买吗？当然可以，其实老徐一直在卖这种肉，但天热的时候由于运输等多方面不利因素，他积极性不大，基本都是提供给了他的VIP。现在天气凉了，可以冷链物流发全国，需要直接同他联系。
另外，还有土猪肉做的香肠（广味和川味），以及腊肉，也好了。都可以购买！
其实我的推荐语是：吃一次就知道什么是真正的土猪肉，不仅仅是一个香字概括，还有作为生物的猪和饲养场合成的猪，差别是太大了……
去年看到别人养猪发了大财，好多人今年盖起了猪圈，大张旗鼓的养起了肥猪。一年下来咋样？血本无归。明年猪的行情依然渺茫，谁也看不透。那些老养殖户早就腰缠万贯了，大不了不挣钱先观望，仔猪都是自己产的，少养点，少赔点，人家抗得起。你呢，猪圈好几万，仔猪好几万，把猪卖了，连饲料钱都还不起，下一步你咋办？进退两难吧！养，可能赔的你裤子都穿不上；不养，来了行情你抓不住机遇，赔了夫人又折兵。
市场上的行情谁跟风上，都捞不到好果子吃。“蒜你狠”，“向钱葱”的教训还不够惨吗？
